Cara Membuat Kue Nastar Enak dan Lembut dengan 1 Kg Mentega
Bahan-bahan
Untuk membuat kue nastar yang enak dan lembut, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
- 1 kg mentega
- 2,5 kg tepung terigu
- 1 kg gula pasir
- 1,5 sendok teh baking powder
- 3 butir telur
- 3 sendok makan air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh vanili
- 1/2 sendok teh spesial nastar
- Kacang polong yang sudah diparut
- Mentega tawar untuk pengolesan
Langkah-langkah Membuat Kue Nastar
Pembuatan Adonan
1. Campur semua bahan kering, yaitu tepung terigu, gula pasir, baking powder, garam, vanili, dan spesial nastar. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
2. Setelah itu, masukkan mentega dan telur. Aduk hingga adonan menjadi lembut.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan menjadi kalis.
4. Setelah adonan menjadi kalis, masukkan kacang polong yang sudah diparut. Aduk hingga kacang polong tersebar merata.
Pembuatan Kue Nastar
1. Ambil adonan sebesar bola kecil, lalu bentuk bulat-bulat. Letakkan diatas loyang yang sudah dialasi dengan mentega tawar.
2. Setelah semua adonan habis, panggang dalam oven dengan suhu 150 derajat celcius selama 30-35 menit.
3. Setelah matang, angkat dan rendam nastar yang telah dipanggang ke dalam mentega tawar. Diamkan selama satu menit, lalu tiriskan.
4. Setelah itu, angkat dan sajikan kue nastar yang telah selesai dibuat.
Catatan Penting
Pastikan mentega dan telur sudah berada pada suhu ruangan agar adonan tidak mengeras.
Jika terlalu banyak mencampurkan air, adonan akan menjadi lembek. Sebaliknya, jika terlalu sedikit, adonan akan terlalu kering.
Selalu gunakan loyang yang sudah dialasi dengan mentega tawar agar kue tidak melekat.
Kue nastar yang matang akan berubah menjadi berwarna keemasan dan beraroma wangi.
0 Comments:
Post a Comment