Resep dan Bahan Kue Nastar yang Enak dan Lembut
Apa Itu Kue Nastar?
Kue nastar adalah salah satu jenis kue khas Nusantara yang terbuat dari tepung terigu, mentega, putih telur, dan gula pasir. Kue ini memiliki bentuk memanjang dengan dua sisi yang disusun rapi menyerupai seperti bintang. Kue ini biasanya diberi topping dengan selai nanas atau sesuai selera. Kue nastar yang dikenal dengan rasa manis gurih dan lembut ini sangat disukai oleh banyak orang.
Bahan-Bahan Kue Nastar
Untuk membuat kue nastar yang enak dan lembut, kamu membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 350 gram tepung terigu protein sedang
- 225 gram mentega
- 2 butir kuning telur
- 2 sdt garam
- 50 gram gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1 sdm perasan air jeruk lemon
- Selai nanas
Cara Membuat Kue Nastar
Berikut adalah cara membuat kue nastar yang enak dan lembut:
- Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah.
- Masukkan mentega dan kuning telur ke dalam adonan tepung dan uleni hingga rata.
- Tambahkan perasan air jeruk lemon ke adonan dan uleni lagi hingga rata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah itu, ambil sebagian adonan, lalu bentuk menjadi bulatan dan pipihkan seperti bentuk segitiga.
- Lapisi segitiga tersebut dengan selai nanas dan gulung menjadi kue nastar.
- Gulung kue nastar dengan rapi dan letakkan di loyang yang telah diberi mentega.
- Panggang kue nastar di oven dengan suhu 150 derajat celcius selama kurang lebih 25 menit.
- Setelah matang, angkat dan biarkan kue nastar agar menjadi dingin.
- Kue nastar siap disajikan.
Tips Membuat Kue Nastar
Ada beberapa tips yang dapat kamu gunakan untuk membuat kue nastar yang lebih enak dan lembut. Berikut ini beberapa tipsnya:
- Jika kamu ingin kue nastar yang lebih lembut, gunakan mentega tawar dengan kadar air yang tinggi.
- Gunakan tepung terigu yang berkualitas agar kue nastar memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
- Uleni mentega dan telur dengan baik hingga dapat menghasilkan ad
0 Comments:
Post a Comment