Tips Membuat Kue Nastar Awet dan Tidak Berjamur

Persiapan Bahan dan Alat

Sebelum membuat kue nastar, persiapkan dulu bahan-bahan yang dibutuhkan, seperti tepung terigu, mentega, telur, gula pasir, dan vanili. Untuk alat-alat yang diperlukan juga harus disiapkan, seperti cetakan kue nastar, mixer, dan rollpin.

Membuat Adonan Kue Nastar

Masukkan tepung terigu, mentega, telur, gula pasir, dan vanili ke dalam mixer. Aduk hingga menjadi adonan yang padat dan lembut. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sesuai kebutuhan.

Pengisian dan Pemotongan Kue Nastar

Setelah adonan siap, isi adonan ke dalam cetakan kue nastar. Usahakan adonan diberikan secara merata di cetakan. Setelah itu, tekan adonan dengan rollpin hingga adonan rata. Kemudian, potong kue nastar dengan cara memotong seperti memotong pola pohon nastar.

Pemanggangan Kue Nastar

Panaskan oven terlebih dahulu sebelum dipanggang. Kemudian, letakkan kue nastar di dalam oven. Panggang kue nastar selama 20-30 menit atau hingga kue nastar berwarna keemasan. Jika sudah matang, keluarkan kue nastar dari oven.

Penyimpanan Kue Nastar

Kue nastar yang sudah dipanggang, dapat disimpan di dalam wadah tertutup. Jika ingin disimpan lebih lama, letakkan kue nastar di dalam lemari es. Dengan cara ini, kue nastar akan awet dan tidak akan berjamur.