Fungsi Tepung Maizena untuk Kue Nastar

Cara Membuat Kue Nastar yang Lezat dengan Tepung Maizena

Kue Nastar adalah kue yang populer di Indonesia. Kue ini dibuat dengan tepung terigu, gula, dan mentega. Bahan lain yang dapat ditambahkan adalah tepung maizena. Tepung maizena memiliki kelebihan yang membuat kue nastar lebih lembut, lezat, dan renyah. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue nastar dengan tepung maizena adalah:

250 gram tepung terigu
100 gram tepung maizena
150 gram gula pasir
200 gram mentega/margarin
1 sendok teh garam
2 butir telur
dan topping sesuai selera

Langkah-langkah Membuat Kue Nastar

Langkah pertama adalah mencampur tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur. Setelah itu, masukkan mentega/margarin dan aduk kembali. Lalu, masukkan telur satu per satu dan aduk rata. Setelah adonan sedia, siapkan loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung terigu. Tuang adonan ke dalam loyang dan tata topping sesuai selera. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan selama 30-40 menit hingga kue matang.

Kelebihan Tepung Maizena untuk Kue Nastar

Tepung maizena memberikan rasa lembut dan renyah pada kue nastar. Selain itu, tepung ini juga membuat kue nastar lebih lembab. Tepung maizena dapat membantu mengikat kue nastar dengan baik dan membuat struktur kue menjadi lebih baik. Selain itu, tepung maizena juga dapat menjaga agar kue nastar tidak mudah basi.

Kesimpulan

Tepung maizena adalah salah satu bahan yang dapat digunakan untuk membuat kue nastar. Tepung ini memiliki kelebihan yang membuat kue nastar lebih lembut dan lezat. Selain itu, tepung maizena juga dapat membantu mengikat kue nastar dengan baik dan membuat struktur kue menjadi lebih baik. Dengan menggunakan tepung maizena, kue nastar akan lebih lezat dan awet.