Resep Membuat Kue Nastar yang Lezat dengan Kuning Telur
Sejarah Kue Nastar
Kue Nastar merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Belanda. Kue ini berasal dari nama “Nas Taarten” yang berarti “Tart Nas”. Kue tradisional ini dibuat dari tepung terigu, butter, gula, dan telur. Pada awalnya, kue ini hanya dibuat dengan rasa original saja. Namun, setelah beberapa tahun, kue ini juga dibuat dengan varian rasa lainnya. Salah satu variannya adalah kue Nastar dengan kuning telur.
Resep Membuat Kue Nastar Dengan Kuning Telur
Berikut adalah resep membuat kue Nastar dengan kuning telur :
Bahan-bahan :
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 250 gram margarin (atau butter)
- 150 gram gula pasir
- 3 butir telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm kuning telur
Langkah-langkah :
- Campurkan tepung terigu, gula, dan garam di dalam wadah. Aduk hingga merata.
- Masukkan margarin (atau butter) dan aduk lagi hingga tercampur sempurna.
- Masukkan telur, susu bubuk, dan kuning telur. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
- Uleni adonan hingga kalis. Biarkan selama 15 menit.
- Ambil sebagian adonan dan bulatkan. Lalu pipihkan dengan rolling pin. Beri isian sesuai selera. Lalu lipat menjadi bentuk bulat.
- Bentuk adonan lainnya sesuai selera.
- Kukus kue nastar dengan kuning telur selama 20 menit.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Tips Membuat Kue Nastar Yang Lezat
Untuk mendapatkan hasil kue Nastar yang lezat, berikut adalah beberapa tips yang harus diperhatikan :
- Pastikan margarin (atau butter) yang digunakan sudah benar-benar leleh dan dicampur sempurna dengan bahan lainnya.
- Aduk adonan dengan cara yang benar agar kue Nastar tidak pecah saat digoreng.
- Jangan lupa untuk menggunakan kuning telur agar hasil kue Nastar lebih lembut dan gurih.
- Untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, kukus kue Nastar dengan kuning telur dalam waktu yang tepat.
0 Comments:
Post a Comment